Pfeffermühle Zumthor PZ01 PZ1 Alessi Wegner CH07 Shell Chair Wegner Carl Hansen Luxo L-1 L1 (Stand-) Leuchte
Zalto Denk'Art Wein-Gläser: Falt-Bett, Scheren-Bett Wishbone Chair CH24 Wegner Carl Hansen

L3

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amerik. Schneidebrett (Ahorn)


Das vorliegende Scheidebrett Wohls ist in rarer
Weise Kultur-übergreifend. Fast identische Typ-
en finden sich im Ober-Engadin, in Japan u. No-
rd-Amerika, das mit Shaker-Möbeln auf eine re-
iche Holz-Tradition blickt. Es spiegelt das kolle-
ktive Bedürfnis, eine zutiefst menschliche Auffa-
ssung wider, weshalb die Schneidbretter Aufnah-
me in die Archetypen-Auswahl gefunden haben.

Diese von Hand gefertigten, massives Schneide-
Bretter sind hingestellt ein Traum. Im Gebrauch
bezaubern sie haptisch durch ihre konvexe Form
mit gerundeten Kanten: sie sind ideal zum Rü-
sten von Gemüse u. Salaten, zum Zerschneiden
von Fleisch u. Brot-Laiben. Ebenso aber Dar-
reichen einfacher Speisen (z.B. Fleisch-Platten).

Das Scheide-Brett zählt gemeinsam mit Messer-
block u. Küchen-Messern (z.B. v. Dreizack), Pfa-
nnen (Cintura d'Orione, Alessi) u. Koch-Löffeln
zur Grund-Ausstattung jeder Küche. Diese Wer-
kzeuge haben Ihre Gestalt seit Zeiten nicht ver-
ändert, Ihre reife, archetypische Form gefunden.

19XX, Edgar Wohl
Ahorn-Holz. Ursprung USA (Handwerk)

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